第十五部分 食物营养是最好的医药

第五十五章 旅行中的急救

问：如果有过敏反应，怎样才能迅速制止？

答：吃了过敏食物或接触过敏原会引起突然过敏反应。无论是否过敏，都要带上必备的医疗用品，尤其在地处远离医院的偏僻地区时。

将碳酸氢钙与碳酸氢镁一起服用，使身体碱化，能缩短过敏发作的持续时间，许多营养补充剂都提供这些粉末状的矿物质，健康食品店可以买到。按照标签上的说明使用。如果不能消除过敏，可以将一茶匙碳酸氢钠（发酵粉）溶于半升水中服下。还可以服用5克的维生素C，最好是抗坏血酸钙，并且多喝水。这有助于恢复正常状态。

问：能通过营养防止蚊子或其他昆虫叮咬吗？

答：有人建议在出发前或旅途中每天服用500毫克维生素B1，持续2周。我认为每天100毫克就足够了，但我必须说明，B族维生素从来没有阻止蚊虫叮咬我！补充大蒜可能更有效，出发几天前开始时服用高含量大蒜补充剂，或每天两瓣大蒜。也建议使用以香茅为主的、高品质的天然驱虫剂，或可以随时并经常涂抹香茅油。薰衣草油也有一定的作用，但效果不如香茅。虽然很少有人对香茅过敏，但使用前先少量试试，看看是否会引起反应。

问：治愈淤伤、烧伤和割伤的最好方法是什么？

答：要在旅途过程中处理淤伤、擦伤、烧伤、割伤需要在急救包里额外放几样物品--多种维生素、MSM营养补充剂和药膏（含有机硫，硫的治愈能力很出名）、芦荟软膏，以及茶树油。

皮下组织受伤，导致血液淤积，产生淤伤。将MSM药膏抹在受伤部位，可加速愈合，减轻疼痛。维生素C和生物类黄酮是增强毛细血管壁必需的，这样毛细血管不容易被损坏，并给受伤部位提供氧，帮助愈合。可买到维生素C膏药，即抗坏血酸棕榈酸酯。也可以口服MSM和维生素C，以加速受伤部位的愈合：如果受伤严重，建议每天各服3克。

烧伤需要立即处理。将芦荟软膏或MSM膏抹在烧伤部位，帮助愈合、减轻炎症、使疤痕最小。退热之前不要在烧伤部位贴膏药。要促进烧伤部位的愈合，可每天补充5000微克维生素A（如果怀孕，不要超过3000微克），或18毫克β－胡萝卜素和30毫克锌，持续一周左右，依伤情而定。如果烧伤部位不是开放性创伤（皮肤没有破），可以将维生素E油（只需将维生素E胶囊切开）抹在受伤部位。多喝水，每天服用3克 MSM，持续一个月，然后减少到一天1克。

从营养角度来看，割伤的处理方法与烧伤处理类似。将芦荟软膏和MSM膏交替抹在伤口周围，每天数次，直到痊愈。这两种物品可加速愈合的过程，并减少疤痕。坚持使用这种方法以防止伤口留下疤痕，并同时口服维生素C、维生素E和MSM。如果将维生素E油抹在伤口上，割伤留下的疤痕愈合得非常好（如果口子很大，不要抹），只需将维生素E胶囊切开就可以得到维生素E油。茶树油是高效抗菌剂，用稀释的茶树油冲洗伤口，有助于防止伤口感染。

问：飞行时，我经常便秘，该怎样预防呢？

答：飞行时不仅严重脱水，而且还破坏了消化道细菌的正常平衡。所以飞行时必须大量喝水，即使经常上厕所也要喝，建议每小时喝一杯水。应完全避免酒精，酒精只会使脱水更严重。我旅行的时候也带几个水果，水果给人提供大量的水，以及许多其他营养素，是一般机上食品的健康替代物。

飞行的当天和第二天将维生素C的摄入量增加到每天3克。着陆时吃半茶匙益生菌（嗜酸菌和双歧杆菌），一定要多吃含水量大的食物，也就是说多吃水果、蔬菜（考虑到当地卫生问题，应该坚持吃能去皮的蔬菜），多喝水。也要进行一些锻炼，坐一天本身就会便秘。

问：预防和治疗假日腹泻的最佳方法是什么？

答：如果要去外地，出发前的一周开始补充品质优良的、含乳酸菌和两歧双歧杆菌的益生菌，一定要服用无须冷藏的那种。这有助于增强肠道内的有益菌，减小坏细菌占主导的可能性。

如果已经腹泻，服用15滴葡萄柚子提取液，一天3次，多喝水或稀释的果汁。24小时之内不要吃东西，之后再恢复饮食，吃烤苹果和米饭，它含有起黏合作用的胶质。回家后再服用两周的益生菌，如果和谷氨酰胺粉末一起服用能加速康复。我建议将半茶匙含嗜酸菌和双歧杆菌的益生菌粉末和满满一茶匙（5克）的谷氨酰胺粉末一起用水溶解，服下，不要吃其他东西。

维生素A是保持全身细胞膜（包括消化道）的强健所必需的。含维生素A最丰富的是肉类食品，但是肉和未去皮的蔬菜、水果也很可能导致假日腹泻，所以吃的时候一定要谨慎。如果大部分吃素，我会每天补充2250微克（7500国际单位）维生素 A，最好是品质优良的多种维生素制剂。必需脂肪对细胞修复很重要，可以从种子和油性鱼获得必需脂肪，但如果这些食品短缺，最好随身携带一些营养补充剂。

问：迅速从时差症恢复的最好方法是什么？

答：倒时差时，人体生物钟与当地时间不一致。服用神经传导素褪黑激素非常有帮助，但是须谨慎使用。

请注意，补充的褪黑激素太多会产生不良副作用，如腹泻、便秘、恶心、晕眩、性欲下降、头痛、精神萎靡、做噩梦等。

恢复身体正常的最好办法是在新地方睡觉前服用褪黑激素，用量是每相差一个时区增加1毫克。如果从伦敦飞往洛杉矶，时差延后8小时，那么第一个晚上服用8毫克褪黑激素，第二天晚上4毫克，第三个晚上2毫克，第四个晚上1毫克，然后停用。

问：长途飞行后我经常鼻窦感染，怎样才能预防？

答：飞行使人接触许多潜在的感染。避免鼻窦感染的第一个建议是飞行前两小时以及飞行途中不要吃任何可能过敏的食物。凭经验，我会避免所有奶制品，因为这些食品会产生过多黏液，并导致鼻窦问题。

其次，我旅行时身上携带鼻腔喷雾盐水溶液，大药店有卖。每个鼻孔各喷一次，然后鼻孔呼气，再喷，每一小时左右喷一次。这样做不仅保持鼻孔清洁，也能保持鼻孔内的水分。飞行中一定要大量喝水，至少一小时一杯。

另外一个办法也值得试一试--买一个面罩。面罩不仅使感染的危险降到最低，也能净化呼吸的空气。找一个前排的座位，飞机的空气是从前向后循环的。

最后，着陆时大量增加维生素C的摄入量，吃饭时吃一些大蒜和香料，以清洁鼻通道，增强免疫系统。