专家谈冬季如何呵护小日子

2005

主持人：各位网友大家好！我们今天非常荣幸的请到了《健康与美容》杂志社医学顾问蒲志兰副主任医师到我们搜狐给大家讲讲冬季家居生活的注意事项。非常欢迎您蒲老师，先跟我们的网友打声招呼。

蒲志兰：大家好，今天非常高兴里到搜狐网和大家一起谈一谈冬季的养护问题。因为上一次是由胡大夫主要讲了冬季一些疾病的防治问题。我们这次重点谈一谈冬季生活上的一些养护要点。比如说护肤、饮食和调理盲从大家有什么问题尽量提吧。

首先我自我介绍一下，我现在担任《健康与美容》杂志社的医学顾问，我的主要工作是在中心担任门诊工作。因为我一直是搞内科的，最近几年我发现人们对美容和保健的意识越来越强了，而且我发现很多人并不是身体上没有什么得出来的病但老处在亚健康的状况，所以这几年我在人们的生活保养方面怎么纠正亚健康状况，和中医美容比较侧重一些。

像我们前几天做一个专题就是健康与美容的关系，我觉得这两者是相辅相成的，健康虽然是基础但是美丽是最基础的。只有得当的方法人们才能保持健康与美丽。

主持人：我们今天主要聊一聊健康与美容的方面，冬季经过大雪、小雪、东至、小寒大寒，这个季节变化大，因此冬季保健显得格外重要，请您谈一下冬季保健总的原则。

蒲志兰：刚才你谈了节气的问题，现在好多年轻人不懂节气了。有一个冬三九，实际上气侯，最近几年大家知道最近全球气侯变暖，冬三九反而不冷，很热很燥，这个时候好像要顺应自然。中医保养就是要与自然界相顺应，就是它热的时候你不能还是特别死板的觉得冬天要养阳气，这个时候要注意吃得清淡一点不能太燥热。

比如立春以后觉得冬天过去了，从节气来说一立春寒冬就过去了。很多地方有一个倒春寒。春节的时候气温有一个明显的回升那时候大家容易马上换上春装。所以这时候大家要注意。

主持人：冬季保健存在什么误区？

蒲志兰：我现在发现好多年轻人比较关注这方面，自己看了很多书，也经常问我，冬季是是不是可以补补肾，应该吃什么滋补的东西，但是实际上一定要和季节、气候自己的体质相结合。

比如说有一个体质叫火体，有的叫寒体，所谓火体就是这个人肝脉比较旺，特别容易上火。寒体的人冬季以后手脚比较凉，胃怕寒。寒体的人，年轻人不要认为手脚凉就一定是寒体。好多女性一个是活动量少，还有一个是脾虚，实际上你要给他用一些助阳的药以后她说不但手脚没有热而且长痘痘，这种人跟真正的脾阳虚又不一样。

所以你最好找一个中医大夫分析一下你属于什么虚，然后他给你一个好的建议应该吃什么。一般来说生活品质高了用不着特别的进补。尤其现在的工作环境办公室也好，家里也好，暖气都非常热，真正阳虚的像过去贴秋膘之类的没什么必要。

可以吃一些养阴的，一些中医说的滋阴的东西，比如冬天可以吃一些红小豆，吃点山药不但可以健脾还可以美容。红小豆有一个利水的作用。有的人经前期的时候手脚凉而且有点轻微浮肿。

另外饮食上中医有一个反左。比如吃羊肉：冬天大家都爱吃涮羊肉等等，因为羊肉属于热性的，吃完以后肯定容易上火。那么用一些凉性中药，比如白菊花去泡水，喝点这些茶，不要再吃涮羊肉喝白酒了。

主持人：现在很多年轻人冬天穿得非常少，您觉得这种做法对吗？

蒲志兰：穿裙子是因为很多女孩子爱美，有些女孩子裙子里面穿得挺厚的，这个倒可以。但是中医有一个寒从脚下起的说法，腿受寒以后特别容易引起一些疾病，另外现在年轻觉不出来，但是20、30年后可能要算后帐的。所以说女孩子一定要注意，尤其在经期的时候注意保暖。

冬天有的人不穿裙子里面甚至于不穿秋裤。有的南方人到北京他就不穿，南方尽管是冬季低温也就8、9度，也应该穿秋裤，这样腿部保暖，一个是促进血液循环，另外也防止老了以后关节出现问题。因为现在对于骨关节疾病，不管中医还是西医都特别强调保暖，所以年轻的时候一定要注意。

主持人：冬天护脚也是非常重要的，护脚有哪些做法吗？

蒲志兰：首先从穿的方面，冬天护脚的时候要注意鞋底的厚度，不能底太薄。太薄的话真的觉得脚就踏在地上似的。另外穿袜子也很重要，不能太薄。还有一个就是晚上尽量要用热水烫烫脚，尤其是轻微感冒的时候，用深一点的桶，用热水泡到膝关节部位。另外来月经的时候每天晚上泡脚，或者用一点中药泡水然后泡脚效果会更好。

主持人：刚才提到保暖的问题，现在很多时候室内外的差距是很大的，那您觉得室内温度控制到多少比较合适？

蒲志兰：要科学来说，应该是室温和外面的温度不要相差10度，但实际上现在很难做到。比如现在外面的温度3、4度已经觉得暖冬了，室内的温度应该在20度左右了，甚至有的宾馆、写字楼都到24度了，就是温差太大。现在有些年轻人开车，比较懒，家里出来的时候可能穿一个薄毛衣出来了，实际上大家没有发现早晨车里是最冷的，在发动车这几分钟之内，到车里温度上来我们大概算5－10分钟的话，那么这几分钟是会受非常大的寒气的。

这种情况往往会出现我们在临床上看到的感冒，中医叫做“寒包火”。就是平时在办公室里、家里温度非常高，受一些热，然后在车里一下受凉了。这种情况会出现高烧、咽喉疼甚至发炎。这时候好多人说我没有感冒过，他可能就把车里受寒这个阶段忘了。所以平常懒，出去以后一定要多穿衣服，及时保暖。车里热了可以把衣服脱掉，积少成多，受的寒一天不觉得两天不觉得，时间长了以后总是要爆发的。所以随着温度的变化要随时增减衣服，不要怕麻烦。

主持人：有车族在冬天的保暖这方面是需要注意的，那他们在其他方面呢？

蒲志兰：跟夏季一样，冬季车里的温度不要太高，另外要在车里太热的话，出一身汗，外面遇到冷空气，这样非常容易感冒。

主持人：冬季风很大，大家都会把窗户关起来，这样是不是很容易传染一些呼吸道疾病？

蒲志兰：确实是。我上班坐车就发现尤其是空调车温度很高不能开窗户，空气非常不好。大家知道，经常开窗空气流通好。实际上有句俗话说“针尖大的缝斗大的风”。所以这种时候大家最好戴口罩。戴4－6层纱布的口罩是最好的。

我们非典的时候发的那种很薄的医院里常用的口罩透气性特别不好，所以我建议还是用纱布口罩，这样一个是保暖性好，另外一个过滤性比较好。有的时候你身边坐的人咳嗽你没办法避免，戴上口罩等于预防了呼吸道传染疾病的第一道关。

另外戴口罩要注意卫生。你本身戴上口罩以后自己口腔里呼出去的空气肯定也受了一些影响，有一些细菌和病毒会停留在内层的，所以戴了两个小时以上的口罩，你闻一下肯定很不好闻，所以建议你到了单位以后，把口罩摘下去及时清洗，晾干，有条件的一天换一次，没有条件的最少一天洗一次。洗干净以后如果为了更好的消毒用开水烫一下就可以了。

主持人：家居方面冬季应该注意什么？

蒲志兰：我觉得家居就是注意通风，我建议大家一起床以后马上把卧室的窗户开开，走的时候把窗户关上，这样可以使空气流通达到杀菌的作用。晚饭以后临睡前可以让屋子里通风15－20分钟。另外现在很多新装修的家具含的是甲醛，尽管强调环保之类的，但是甲醛量含的还是很高的。甲醛是温度越高挥发越多，这时候有害物质是非常多的，所以通风换气不光是可以预防呼吸道疾病，同时可以促成室内有害物质的消失。

主持人：冬季可能家里头有很多平时不觉得但是到是冬季很会伤害人的一些东西？您能给我们介绍一下吗？可能冬季除了空气流通之外保湿可能也是一个需要注意的方面。

蒲志兰：保湿南北差别太大了，大家知道北方特别干燥所以北方保湿是特别重要的，不管是饮食还是皮肤，都特别注意保湿。但是南方冬天特别阴冷、潮湿，所以南方反而要注意防潮问题。我们今天主要谈年轻人，但是对于老年人、中年人来说在南方要注意不要太阴湿，因为南方没有暖气，屋子里现在条件也好，适当的开一开暖风，把屋子里的潮气驱一驱。

因为北方冷但是得关节炎的并不多，南方比较多就是因为潮气造成的。有些火锅在北方吃容易上火但是在成都吃就没问题。所以北方保湿冬季是特别重要的，尤其是办公室的白领。保湿大家知道一个是多喝水另外一个就是洗澡。要在北方洗澡冬季还是不宜过勤。

主持人：有很多人说冬季皮肤特别容易搔痒,你觉得怎么解决这个问题呢？

蒲志兰：这个一种是穿衣服造成的，有的人爱把一些比如纯毛的贴身穿。有的人觉得我这衣服非常高档不能老洗，甚至于有些人穿纯毛的高档毛衣就是一个月左右才洗一次。因为我们皮肤每天新陈代谢要脱下来很多皮屑，满虫的食物就是皮屑，满虫也是造成皮肤病主要原因。老是不换衣服的话洗澡再勤这些东西包括寄生虫等也会造成你皮肤搔痒。所以最好贴身的衣服要经常换洗。还有一个女孩子穿的尼龙的长统裤，也容易造成皮肤搔痒。这些是比较少的，尤其是小腿前。很多女孩子脸上光光的，可是小腿特别痒，就是因为冬天皮脂分泌少了。

我们从三个方面保养。一个是饮食，中医说是润燥的食物多吃一些。第二个不要太热，越热水分蒸发也快，皮肤越干。第三就是洗澡不要太勤，冬天不是从事体力活动出汗不是太多的话，完全可以 2、3天洗一次。而且每一次不要非得用浴液之类的。对于皮肤特别干燥的人，前面小腿的部分像蛇皮一样甚至有的脱屑，那么洗完以后可以用一些润肤液。

主持人：刚才提到火锅的问题，您觉得冬季吃火锅的时候需要注意哪些呢？

吃火锅第一不要太勤。火锅其实也挺多的种类，我觉得你可以挑，你要说我就是想吃，你这次吃的是羊肉，那下次可以用一些清汤火锅可以多涮一点菜，用一点清淡的调料吃。涮一点比如菌类的东西，它是可以养生的，涮一点绿色蔬菜不要老吃肉了。

尤其现在很多年轻女孩子都在减肥。说起这个我提醒大家我碰到一些女孩子减肥说我才从来不吃肉，他们吃肉我涮清菜，大家注意这是最上当的，因为油汤全部飘在上面，所以跟他们一块吃你最好先涮蔬菜。然后不要吃麻辣火锅太多了，尤其这几天的气候在北方生活的人尽量少吃辛辣的火锅。南方今天很怪又多雨又多雪，南方可以适当多吃一些。北方可以吃清淡一点。现在挺好的用鸭子炖汤，然后吃火锅可以涮一点海带、粉丝、白菜。这样可以养一些蛋白质又不容易上火。

主持人：您觉得冬季饮食有什么需要注意的原则吗？

蒲志兰：南方气候不同，人的体质不同。原来人有一种误区觉得冬天大进补了，其实我觉得大可不必不管冬季还是夏季清淡一点都肠胃都是有好处的。少吃油炸的东西，比如豆类的东西，红小豆冬天吃好，夏天就是绿豆了。另外冬天可以吃一点燕麦，尤其是白领的女孩子吃这个特别好。

它有个好处燕麦中医来说它是属于温性的，它有一个补脾的作用，有的女孩子手脚凉就是脾气虚多吃点燕麦可以促成你的脾阳。另外多吃一些粗纤维，它不光是对肠胃特别好对防止肠癌都有好处，另外它可以减肥美容。另外在北京我觉得冬天的蔬菜特别单调那么尽量多吃一点绿色食品。有些南方菜我们现在北方人不太会吃。

比如现在有盖菜，像大白菜的叶子一样但是全绿的，那个菜冬天补充一点维生素特别好。因为很难见到那么绿的菜，你买来以后可以吃涮火锅的时候就可以把它涮了吃，它比白菜的纤维细。还有一个菜头那个也非常好，像涮火锅，那个也是清热非常好。因为冬季有时候天气非常冷屋子里非常热容易上火所以吃一点清热的也有好处。

主持人：能不能请您给我们推荐几个良方药膳？

蒲志兰：我想脑力劳动的比较紧张的焦虑的人，平常用眼睛比较多的我建议你可以用枸杞子、核桃、炖汤也可以或者把核桃打碎把它拿来弄得像糊一样的，然后和枸杞子一起每天吃一勺。如果女性不是特别爱上火的人可以用一点桂圆、黑芝麻用一点核桃把它整个搅拌成糊状。那么你又想美，又想减肥就吃小豆。现在有的人为了省事用高压锅熬出来以后，要想补血可以用大枣和红小豆煮在一起烂烂的，放在冰箱里，每天早晨化了冻可以吃。

有的女性长期习惯性便秘冬天可以用蜂蜜水冲一个鸡蛋，当早餐非常好，一个是蜂蜜本身就是养颜健脾。现在好多好多蜜有的蜜有的清热解毒的作用，枣花蜜就是滋补的作用强一点。这个你可以根据自己的情况去选。这样又养颜又养血还可以通便。

主持人：还有人说冬天应该多吃一点糯米？

蒲志兰：糯米是温性的，胃不好的人用糯米炖红小豆当然可以健脾。比如年糕、汤圆也是糯米，因为它比较黏所以有时候不好消化，脾胃功能不好的人不容易多吃，如果吃也要熬成粥。

主持人：冬季进补您刚才提到了，请您详细的介绍一下冬季进补有那些适宜就是冬季那些进补的东西是好的？

蒲志兰：过去因为生活水平的原因所以不可能天天吃羊肉所以特别强调羊肉是温性的，冬天吃比较好。现在我觉得这种季节的限制不是很特别明显。这里我想讲一个比如原来南方、北方人的体质。比如说南方人说南方人是活体，就是他们特别容易上火因为他们地处一年四季气温都比较高，比较热。

所以他们特别容易上火你看广州一年四季大街上都有卖凉茶。但是最近几年他们的体质发生变化了，广州中医学院有一个很有名的教授邓老也谈到，广州人的体质正由火体变成寒体了。同样北方虽然说比较寒冷的地方，但是办公室也好，家也好，这四个月暖气那么热，老是吃高热的东西所以反而是热体了。所以不要太拘泥，有些宣传是属于宣传或者写一些文章之类的。

就是你要知道了解这个食物要进一个食物之前你要先了解它的，比如说牛羊肉热性，鸭子是凉性，鱼是平性。如果你觉得自己最近老上火那肯定不要吃牛羊肉了，虾吃多了也会上火。我觉得冬天还是要补充一些新鲜疏菜比较好，这点大家可能不太注意。就知道吃肉。现在好多人说冬天不知道吃什么，刚才我介绍几种南方来的蔬菜。另外动瓜它是凉性的，是夏天吃的，现在实际上冬天也很爱吃，觉得吃完非常舒服就是因为它是吃完心平、是利水的。

主持人：现在说到累还是日夜奔波在职场的白领，对于这些坐办公室的人在冬季的时候有什么建议吗？

蒲志兰：冬三月应该是养生的。我们在临床上也是身体很弱的，我也说抓紧冬天那几个月补一下，调理一下。补的过程中一定要注意不能过热。但是人应该和自然界相适应。就是一些虚损的病人冬天调理还是比较合适的。因为有些药冬天吃了可以开春以后人的肝阳开始生发那时候更容易上火了。大家都知道六味地黄丸大家知道非常好，那么我们怎么挑选适合自己的呢？比如经常从事电脑工作的可以选杞菊地黄丸。

它是一个非常好的清肝热、增加枸杞阳热的作用。如果是又有肾虚想补补肾又老上火那可以挑选知摆地换丸、因为它同时又有清热的作用。女孩子属于冬天手脚凉，属于血虚的可以吃一点八珍益目丸这是非常好的补气血的热。吃的时候剂量要注意不要像，因为治病大家知道一天两次，这个是一个保健类的可以减量一天一次。尤其有些女孩子气血虚的，冬天容易感冒的那就可以吃一点八珍益目丸非常好。

主持人：职场白领女士肯定会非常关注冬季美容的问题。因为听也是这方面的专家所以希望您给我们大家讲一讲这方面的例子。

蒲志兰：刚才讲了戴口罩，脸上长青春痘的人千万戴口罩时间不宜过长。冬天比如早晨化好妆了以后，出去以后受了风吹，所以到了单位如果中间休息的话，能够休息半个小时的话可以弄一个保湿面膜贴一下，回家以后也是不要让温度太高，温度太高毛细血管会扩张对皮肤会有影响。本来冬季应该是青春痘低发的季节如果口罩戴的不合适会反而高发。

网友：冬天经常用冷水洗澡，有的时候觉得挺好的好像洗完以后特别舒服，但是这样会不会有影响呢？

蒲志兰：冷水浴是很长时间形成的，一般来说开始冷水浴肯定是从夏天开始然后冬天慢慢循序渐进。另外冬天冷水浴一定要注意，实际上冷水浴肯定是一个很短的国家，大部分是摩擦。尤其是不要对着关节长期的对冷水冲，还有一个后背。因为背部是特别怕寒的地方中医说是阳气聚集的地方。

主持人：有些人可能出于锻炼的目的大家不要很茫然的冲冷水浴。

蒲志兰：对。尤其是关节有病或者受过伤的，最好先弄弄胳膊之类的就行了。

主持人：冷水浴对身体真的好吗？

蒲志兰：两种观点吧，有的人从年轻就开始冲冷水浴可能会到老了以后不容易得病。

网友：冬天容易失眠是吗？

蒲志兰：其实并不是特别明显。有句俗话睡不醒的冬十腊。冬天还是应该睡觉比较好，因为夜比较长。所谓失眠可能是夜比较长，上网时间太长了。

主持人：有些人认为冬天比较容易心情郁闷？

蒲志兰：这倒是可能。因为有一个统计北欧地区比如挪威、芬兰日照特别少，冬天发病症抑郁症特别高。比如我们有时候天没亮出去了，晚上回去太阳也落山了，长期这种氛围造成人的抑郁。所以珍惜你见太阳的时候，中午不妨出去走走，因为接受阳气中医说就是接受阳光的照射。所以有时间就出去走走，另外星期六、星期天如果是晴好的天气多做做户外运动。另外好多健身房是健在地下室我觉得特别不好，所以选择健身房的时候最好是能满得到外面，对心情也是一种调剂。

网友：看到一种说法冬天最好早睡晚起？是这样吗？

蒲志兰：这是环节内经。在养生篇里提出了春天应该怎么样，夏天应该怎么样，比如说提到夏天要晚睡早起来冬天要早睡晚起。

早睡晚起是护卫阳气的作用。这里我们说冬季养生其中有一个就是补充你的睡眠，因为好多比如说过去夏天特别热，夏季睡眠时间特别短。冬天贴秋膘也小，其实就是补充睡眠的问题。比如说熊的冬天，冬天多睡一点对身体还是有好处的。为什么要晚起呢？尤其是早锻炼的人，早晨5、6点夏天锻炼特别好，冬天这时候寒气特别重，这时候你要避免，等到7、 8点寒气回收了这时候再锻炼比较好。

主持人：您觉得还有什么需要补充的吗？

蒲志兰：我觉得咱们谈的冬季养生特别多，其实冬季锻炼特别重要。冬季锻炼一个是不要在5、6点的时候出来，冬季经常出来锻炼的话可以增加你预寒的能力。冬天很多人拼命保养了，不锻炼所以春天很多衣服穿不了。所以锻炼和保养应该是并重。

主持人：今天非常感谢蒲老师给我们讲了这么多冬季保养和预防的知识。谢谢蒲老师、谢谢各位网友我们今天的访谈就到这儿。谢谢大家！

蒲志兰：非常高兴和大家交谈冬季预防的要点。谢谢大家！