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身体会问你的500个问题:人体营养手册
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水肿
第十五部分 食物营养是最好的医药
第十二章 水肿
问:请问如何预防水肿?
答:导致水肿的常见原因是食物过敏或食物不耐受(通常是小麦和奶制品),也可能涉及其他食物;应该检查那些摄入量多的食物。水肿也是缺乏必需脂肪酸的症状之一,一定要多摄入种子类食物和种子油,以及油性鱼。虽然听起来有点违反人的直觉,但水潴留也有可能是因为喝水不够,从而迫使人体储存摄入的水分。每天要保证喝1.5升水,吃含水量大的蔬菜和水果。有些营养补充剂也值得一试,如鱼油/亚麻油、维生素B6、生物素、锌和镁。
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