第十五部分 食物营养是最好的医药

第二十一章 肾结石

问：我患过两次肾结石，怎样才能防止它再次复发？

答：肾结石是在肾、膀胱或者尿道的任何部位所发现的矿物质盐的非正常堆积，大小不一，小的如沙粒，大的有指尖那么大。有各种各样的肾结石，但80%都是草酸钙结石，这是因为钙过量，在碱性很强的尿液中形成结晶。

到目前为止，预防肾结石最重要的事情是大量喝过滤水或瓶装水（每天2升），经常冲洗肾和尿道。缺乏某些营养素也可能导致肾结石，尤其是镁、维生素 B6、维生素D和钾，所有这些营养素都与钙的新陈代谢有关。因此应该经常吃绿叶蔬菜、全谷类、香蕉、坚果、种子类食物。维生素A也有益于尿道健康，帮助抑制结石的形成，胡萝卜、红椒、红薯和绿叶蔬菜中含有丰富的维生素A。避免抗酸剂，同时尽可能少摄入动物蛋白，因为动物蛋白促使人体排泄钙和尿酸，而这反过来促使形成两种最常见的肾结石。