第十五部分 食物营养是最好的医药

第五十一章 格雷夫斯病

问：请问什么是格雷夫斯病（突眼性甲状腺肿），我该如何治疗？

答：格雷夫斯病是一种甲状腺机能亢进疾病，是由免疫系统基本缺陷所造成的。格雷夫斯病患者会出现许多症状，包括体重减轻、疲劳、眼睛问题、肌肉无力。食物过敏会使病情加剧，尤其是谷蛋白过敏，谷蛋白是小麦、大麦和黑麦中发现的蛋白质。但是可能还有另外一个潜在的因素，有自身免疫问题的人通常高半胱氨酸升高，高半胱氨酸是蛋白质新陈代谢过程中自然产生的副产品，应该被转化为其他物质，但如果饮食中的营养不足以将其转化时，则有可能"残留下来"。

强烈建议你去看看临床营养师，他们能给你做食物过敏检测，检查你的高半胱氨酸水平。检查后如果发现你的高半胱氨酸水平高于10，补充维生素B12、维生素B6和叶酸能使其降低，如果是谷蛋白过敏，应完全避免摄入含谷蛋白的谷物。